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ポルトガルだけで食べられているポルトガル菓子【ケイジャーダ(Queijada)】を新発売♪サクサクッのパイ生地にポルトガル特産の山羊と羊のチーズを生クリームと混ぜ、焼き上げた独特のタルトです。初めての方はちょっと臭く感じるかもしれませんが、すぐやみつきになります。■ポルトガル・チーズ【トローサtolosa】【ニーザnisa】使用しているチーズは、ポルトガル産の山羊と羊のチーズです。このチーズは…
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1,070円(税込)
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新宿文明堂から★ポルトガル菓子【パスティシュ・デ・ナタ】新発売♪リスボン西部のジェロニモス修道院生まれで、ポルトガルでは一番人気のお菓子です。日本でいうと『エッグタルト』に近い?!サクサクッのパイ生地にカスタード状の生クリームをたくさん使って焼いています。本場では、高温・短時間で焼き上げ、焼き色は、黒く感じるぐらい濃い目です。あっさりとしていて2〜3個は軽く食べられます。■原材料にこだわりまし…
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1,070円(税込)
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■カステラは、今から450年前の安土桃山時代にポルトガル船に乗って日本に上陸したキリスト教の宣教師によって伝えられたといわれています。ポルトガル菓子組合事務局長のヴィットール・モレイラ氏によると、日本までパンデローを運んだのは、大航海時代のポルトガル人で、パン・デ・ローは日本でカステラと呼ばれ、やがて国民的な菓子の一つになった。カステラという言葉は、ポルトガル人が卵白を泡立てて乳化させる際に、…
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3,150円(税込)
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